查找词条
豆腐（Tofu） (1)
2022.04.29 | 25
豆腐（Tofu）
豆腐（Tofu） 25
上游排放（Upstream emissions） （千克二氧化碳当量/百克蛋白质（ kgCO2-eq/100g protein））
2
[编辑]
下游排放（Downstream emissions）
排放环节（Emission processes）
排放温室气体占比（GHG percentage）
CH4
[编辑]
数据时间（Year）
2010（中间年份）
[编辑]
不确定性（Uncertainty）
（1）全球（2）理论计算
[编辑]
其他（Others）
考虑到整个产业链，富含蛋白质的食物温室气体排放单位为千克二氧化碳当量/百克蛋白质
[编辑]
参考文献/数据来源（Data source）
Poore, J., and T. Nemecek. Reducing food’s environmental impacts through producers and consumers[J]. Science,2018,360(6392):987–992.
[编辑]
修改人
最新修改时间
2022.04.29