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家禽肉（Poultry Meat） (1)
2022.04.29 | 27
家禽肉（Poultry Meat）
家禽肉（Poultry Meat） 27
上游排放（Upstream emissions） （千克二氧化碳当量/百克蛋白质（ kgCO2-eq/100g protein））
5.7
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下游排放（Downstream emissions）
排放环节（Emission processes）
土地利用：2.1；作物生产和饲料运输：1.4；畜牧和水产养殖：0.5（均为平均值）
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排放温室气体占比（GHG percentage）
数据时间（Year）
2010（中间年份）
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不确定性（Uncertainty）
（1）全球（2）理论计算
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其他（Others）
考虑到整个产业链，富含蛋白质的食物温室气体排放单位为千克二氧化碳当量/百克蛋白质
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参考文献/数据来源（Data source）
Poore, J., and T. Nemecek. Reducing food’s environmental impacts through producers and consumers[J]. Science,2018,360(6392):987–992.
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修改人
最新修改时间
2022.04.29